sadadadの読書日記

読書した本のまとめ、読後所感、考えたこと



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2011-02-25から1日間の記事一覧

チーズの良さを知らない人は勿体ないと思うわけ

紀元前4000年前からミルクは栄養価、栄養バランスが共に高い飲み物として親しまれてきました。しかし、ミルクは保存性に欠けており、液体のため運搬にも不便なものでした。そこで、ミルクから水分を抜いて保存性と運搬性を高めた『チーズ』が生まれたのです…